マヌカハニーの食べ方はこれで決まり！

こちらの記事では、マヌカハニーの食べ方、料理レシピについて説明します。
また注意事項もありますので特にお子様には気をつけてください。

マヌカハニーの注意点

マヌカハニーは、はちみつです。

はちみつは、「ボツリヌス菌」が含まれている可能性があります。

まだ１歳に満たない子どもは腸などが未発達のため「乳児ボツリヌス症」を引き起こす可能性がありますので与えてはいけません。

また、大人の方も免疫抑制剤を服用中の方もボツリヌス菌に敏感になるため避けた方がよいです。

ボツリヌス菌とはボツリヌス菌は、自然界に広く存在します。
ボツリヌス菌が発生する食品として、輸入キャビア、からし蓮根、いずし、あずきばっとうなどがあります。
酸素が少ない状態で増えるため缶詰、びん詰、真空パック食品、発酵食品が原因となります。
ボツリヌス菌は熱に弱いため、80℃・30 分間の加熱処理で失活するとされています。

マヌカハニーの基本的なことはこちらの記事を参考にしてください。
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